タイトル画像

愛知県名古屋市 納屋橋で月一回第4金曜日に開催するナイトマーケット『なやばし夜イチ』の公式ブログです!

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --:-- | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

物販出店 ベッカライ「森の絵本」です

ブローチェン
セーグル・フリュイ
ゾンネンブルーメ
はじめまして。
夜イチでベッカライ「森の絵本」というドイツパン店を出店させていただく、トモです。

仕事が深夜1時までなので、なかなかMTに参加できず・・・
なんとか2度参加したきり、本番を迎えてしまいそうです。

看板製作など、お手伝いできなくて申し訳ないです。

いままで趣味でパン作りをしてきましたが、
それらを「商品」として世間にお出しするのは初めてです。
自分の作るドイツパンを一般のお客様がお金を出して買って、召し上がってくださると思うと
ゾクゾク、ワクワクしてしまいます。

先日、やっと取れた2日間の休みを利用して
東京のドイツパン専門店をめぐり、7店舗、数十種類のドイツパンを食べまくってきました。
いやはや、自分のレベルが名店の足元にも及ばないことを再認識させられ
酵母の立て方から発酵具合まで、一から見直すいいキッカケになりました。

プロのパン職人への道を歩むことを決めて、まだ半年
夜イチ出店というすばらしい機会に恵まれたのを本当に幸運に思います。
いまの自分自身の実力を試すため、
よりたくさんの人にドイツパンの美味しさと豊かさを知っていただくため、
そして何より祭り自体を盛り上げ、
ゆくゆくは名古屋全体を面白い街にしてゆくために

まずは8月1日
みなみなさま、よろしくお願いいたします!






| 夜イチに関わる人々 | 00:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://natsu1yoichi.blog133.fc2.com/tb.php/23-e1953172

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。